資料下載
當前位置:首頁資料下載適用于腸衣膜阻隔性能測試的儀器是什么
腸類產品常用的包裝原料為腸衣膜,可分為天然腸衣膜及人造腸衣膜兩個大類。由于腸類產品充足營養成分及相對較高的含水量,需要腸衣膜具有很高的阻隔性,若腸衣膜的阻濕性能差,產品包裝腸體流失的水分比較多,則圓潤充實的腸衣表層容易出現皺縮、與腸體不粘合的現象,會嚴重影響產品外觀,與此同時還會造成腸體彈性、鮮度、重量的下跌。故本文從腸衣膜的水蒸氣透過率解析,解析其對于腸類產品質量產生的影響。